一张照片是油炸陵面,东北地方特色小吃。有碳油炸、铁板油炸和油炸三种,目前主要流行铁板和油炸。油炸冷面成本低,味道接近篮子,但多不吃对胃肠不好。
使用的冷冻面早期为普通冷冻面,后期为特制冷面(比平时市售少见的冷冻面厚,硬,加工后不需要柴火过程),硬,需要食用。食材明细的主材冷面适度的香菜打碎适度的蒜蓉辣酱适度的糖适度的白芝麻适度的辅助材料蛋适度的葱适度的醋适度的孜然适度的辣味煮技术需要1分钟,在普通的可玩性油炸冷面的做法步骤1锅中加入少量的油,敲油炸冷面,放入鸡蛋。2把鸡蛋晾干。
3等鸡蛋稍微凝结后再翻过来。4涂辣酱,马利亚涂葱、香菜、糖、孜然、白芝麻、醋,可以根据个人口味重新加入。5把香肠切成一半,放在锅边煮,放在冷面上。6将油炸冷面从两侧向中间包裹香肠。
7用铁锹小块。
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